Concept
私たちの想い
登録商標「10分モンブラン」
なっなんと賞味期限はテーブルにおいてからたったの10分間！！
10分経つと食感が変わってしまうため、テイクアウトでは絶対に提供することができませんでした。
カフェスタイルで提供することで実現した当店オリジナル、新食感モンブランです。
これを食べずしてKYOTO KEIZOは語れない！！そんな一品です。
ご注文をいただいてから、お作りいたします。お召し上がりの際は音と食感に注目です。
キャリア40年の
パティシエ
京都の一流洋菓子店で40年活躍してきたパティシエ、KEIZO NISHIDAが終の店舗として、ここ三条会商店街にKYOTO KEIZOを作りあげました。
一流店と変わらない、こだわりの原料のスウィーツをできたて、お手頃価格で提供したい。
そしてお客様を全力で喜ばしたい。
その想いは店内奥にある離れの菓子工房と直結したカフェスタイルにする事で実現しました。
できたて
スウィーツ
当店のこだわりは何と言っても、”できたてスウィーツ”。
その理由は、お客様にすべてのスウィーツを一番美味しい状態でお届けしたいからです。
”ケーキ”と一口に言っても、ショーケースに入って売られているケーキと、切りたてのフルーツをのせたり、絞りたてのクリームをのせたケーキとでは、味、風味、食感全てが異なります。
せっかくお店に足を運んで来て下さるのであれば、ベストな状態で提供して、お客様に喜んでもらいたいという想いから、出来たてスウィーツへのこだわりができました。
